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玉ねぎの皮を捨てていませんか
玉ねぎの茶色い薄皮には、ポリフェノールであるケルセチンが含まれています。
血液サラサラ効果や血圧、コレステロール値を下げる効果があります。
そのため、漢方では煎じて服用されています。
玉ねぎの薄皮が大量にでる栄養課では、高血圧に優れた効果があると、スタッフも毎日煎じて飲用しています。漢方の独特な味が若干しますが、意外と飲みやすいです。
このお茶は苦手という方は、料理に使ってみませんか？

ゆで卵を茹でる際に、玉ねぎの薄皮を入れてください。とっても綺麗な黄色いゆで卵ができますよ。

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