2009-04-02 (Thu) 07:13
手作り桜餅！
桜が綺麗なので！！
料理教室の参加者から、「桜餅を作ってみたい」と声があがりました。「花より団子だよね！」というみんなの意見も良く分かるので、
急遽も「簡単桜もち」を調理しました。
炊飯器に、洗ったもち米・同量の水・少量の食紅を入れてスイッチオン！！
とっても綺麗な薄ピンク色に染まったご飯が炊き上がりました。ラップを使用し、ご飯をのせてのばし、丸めたあんこを優しく包んでいきます。
桜の葉の塩漬けがなかったのですが、初めて作った桜餅にみんな大喜びでした。（３合のもち米・あんこ５００ｇで、１５個の大きめの桜餅が出来上がり）
