2010-02-26 (Fri) 06:42

やることいっぱい!!

毎日、エクセルとにらめっこです
(最近、やっとエクセルが使いこなせるようになりました

患者様一人一人に合わせた食事の提供を4月から実施します
(こんなこと書いても、栄養士じゃなきゃイメージつかないよねぇ・・

今までも個別対応していてはいたのですが・・・
集団給食ではなく、個別の食事として取り組みたいと考えています。
なんせ、300人の個人情報を生かしていくことになり、作業を考えると莫大な時間と労力がかかります。

でも、な~んかとっても楽しいんです。。。
やりたいことやってるときって、どんな問題でも立ち向かうことができます

「一日がとっても早くって、最近充実しています」ってことです(笑)♪

(ヒサコ

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2010-02-25 (Thu) 06:35

馬刺し

久々馬刺しを頂きました。熊本の人はいつも馬刺しを食べていると思っている人もいて・・・大好きでいつも食べたいんだけど、高級品だから、お祝いの時に食べることが多いです。馬肉は無菌なので、生で食べることがで...
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2010-02-24 (Wed) 07:12

おしっこ(2)

トイレで流す前にちょっと「おしっこの色」を確認してください。毎日確認していると、色や臭いの違いに気づきます。ビタミン剤をのんだとき、綺麗なレモン色のおしっこが出るように、色は食事で左右されやすいので、...
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2010-02-23 (Tue) 07:38

おしっこ(1)

管理栄養士は食べものに関することだけで仕事していません。排便・排尿・血液等の検査データを読んで指導にあたります。食べることと同じくらい(それ以上に)健康管理に必要な事項です。そこで、「おしっこ」につい...
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2010-02-22 (Mon) 07:21

ジュリー&ジュリア

食とブログをテーマにしている「ジュリー&ジュリア」を観ました。いつの時代の女性も、どんな生き方をするかを自ら考えて行動しています。好きなことをとことん追求していると、答えが見つかる!さあこの世の女性も...
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2010-02-21 (Sun) 08:21

自分にあったカロリーとは。。。

自分に必要な一日のカロリーはどのくらいかわかりますか?私たち管理栄養士は次年度(平成22年4月)に向けて「日本人の食事摂取基準(2010年版)」を活用し、栄養管理に生かしていく体制作りをしています。今...
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2010-02-20 (Sat) 06:20

ケーキセット

疲れていませんか?!ふだん、あんまり間食はしないのですが、たまに食べるスイーツは幸せな気分に疲れた心身もリフレッシュです♪(ヒサコ)
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2010-02-19 (Fri) 06:22

スパイその(1)!

他病院に入院中の大親友の最初の食事です。自分の勤務する病院の食事がどんなものなのかって知る必要があります。たまに、こんなやって、他の病院の食事を見ることができると、マンネリ化してしまうメニューやサービ...
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2010-02-18 (Thu) 06:54

人参のサラダ

<人参のサラダ>料理教室で好評だったので紹介します。<材料>人参1本(千切りして塩もみして水気を絞る)かにかま1本(適当に切り、手でさいておく)マヨネーズ以上をボールに入れて和えて出来上がり。塩味が効...
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2010-02-17 (Wed) 06:20

ピタパン

ピタパンは袋状になっているから、どんな具材入れてもお洒落になります。左は卵をサンドしていて、右は、野菜とミートソースです。サンドイッチよりも、手軽に作れて。。。(ヒサコ)
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