自分に必要な一日のカロリーはどのくらいかわかりますか?
私たち管理栄養士は次年度(平成22年4月)に向けて
「日本人の食事摂取基準(2010年版)」を活用し、栄養管理に生かしていく体制作りをしています。
今エクセルで計算式を作り、個人に見合ったエネルギーを算出できるように準備に追われています。
ひとりひとり、体型も違えば、活動レベルも違うので、
その人の望む健康管理をお手伝いできたらいいと考えています。
ちなみに、私の現在の体重(49kg)で計算すると
一日必要なエネルギー1700Kcalとなります。
もしも、一般的な標準体重(56kg)で計算すると
2000Kcalとなります。
その差は一日300Kcal
こんなに違ったカロリーを摂取していたら、太る人も、痩せる人も出てきます。
だからこそ、集団給食ではなく、
管理栄養士は個別対応を目指す必要があります。
(ヒサコ)