2009-07-12 (Sun) 07:42

一ヶ月ぶりの再会!

真梨子

週末はリフレッシュタイム!

仕事や家事を離れて、気分転換の最中です

気が休まる人と一緒に、くだらない話でいっぱい笑っています



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2009-07-11 (Sat) 07:32

つるむらさき

「つるむらさき」です!こんなに、青々した葉っぱを茂らせてくれています。夏場は葉野菜の値段が高くて手に入りにくいから、この野菜はとても重宝します。それに、「つる」って付くくらい、ぐんぐん上に成長してくれ...
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2009-07-10 (Fri) 07:22

発表の日です!

先日ブログに書いた通り「栄養士が考えるホスピタリズム」と題し、本日発表してきます。ドクターを始め多職種の方々、100名余りの研修会です。。。やることやったから大丈夫です。。ちょっと心配なこと一つ挙げる...
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2009-07-09 (Thu) 07:03

地産地消を給食に!いよいよスタート!

今日から地元の農家で作られた食材が入荷され、病院の食事で提供されます。手始めに今回はすいかが納入され、給食に初登場します。私たちが食べている通常のすいかは、「かんぴょうの根」に「すいかの茎」を接いで育...
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2009-07-08 (Wed) 07:09

ふわふわカキ氷!

懐かしい写真です!新幹線つばめが通ってすぐに旅行したときの写真です。パソコン整理していたら、保存されていたので、暑いこの時期にぴったりなのでブログにのせてみました。(本当にどこにでも行っているな・・・...
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2009-07-07 (Tue) 07:22

七夕ですね!

今日は、七夕です。各病棟で笹竹を飾って、短冊に願いを書いてあるのを拝見しました。皆さんの願いが叶いますように。。。病院の食事では、ピンク・黄色・白・緑のカラフルな七夕そうめんを準備して、ちょっとだけ雰...
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2009-07-06 (Mon) 06:58

ホットプレートの企画に。。

社会復帰に向けて!他病院の方から問い合わせがありました!患者様の退院後の自立に向けて、視点を変えた食生活の支援をしたいと・・・「このホームページを観て、ホットプレートでの支援を考えています」とのことで...
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2009-07-05 (Sun) 07:35

「ホスピタリズム」

何故だか、最近は仕事が突然舞い込んできます。今回は「ホスピタリズム」という難しい内容を、数日後に発表するように命じられました。原稿まとめて、パワーポイント作って。。。ハードだなぁ・・・けれど、自分を追...
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2009-07-04 (Sat) 07:25

男の手料理(なすのマヨ焼き)

男の料理教室<なすのマヨ焼き>(1)なすは皮付きのまま、3cmの輪切りにし、ホットプレートに並べます。中火(160度)でふたをして、蒸し焼きします。(テフロンなので、油は使いません)(2)きつね色にな...
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2009-07-03 (Fri) 07:38

専用ホットプレート!

購入してもらいました!食生活支援の仕事が増えてきているので、持ち運びが便利なホットプレートを購入してもらいました。一人~二人用のグリルなべはとっても重宝します。鍋に深みがあるので、焼肉はもちろん、鍋物...
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