2009-12-22 (Tue) 06:35
くずもち風
料理教室の「くず餅」作り
片栗粉大さじ６砂糖 大さじ４
水 ３００ｃｃ
上記の材料をテフロン鍋に入れ、かき混ぜながら、火を通すと透明な餅になったら出来上がり。
水を入れたボールに移し、少々熱いですが、一口の大きさに手でちぎって皿に盛り付けます。
黄な粉
黒蜜（黒砂糖＋水で煮溶かす）
を、かけたら
「なんちゃって、くず餅」
を参加者と一緒に頂きました（笑）。
テフロン加工のフライパンで作るとべたつかず、とっても簡単で、取り扱いしやすいです
ついでに、「のっぺ」も作りました！
