2009-12-29 (Tue) 06:18
免疫力アップ(6)
立派な白ねぎ！
このねぎはサイズが大きすぎで、半値しかつかないそうです。農作物は厳しい規格があり、箱詰めする際にちょうど入りやすい大きさが流通するしくみになっています。
だから、規格外は全て格安で取引されてしまいます。
地産地消を真剣に考えるようになってから、いろんなことが見えてきて、腹立たしい感じがします。
ところで、白ねぎや玉ねぎには
強烈な臭いと辛み成分のアリシンは、ビタミンＢ１と結合して吸収を高め、疲労を回復させ、食欲不振や精神安定に効果があります。
アリシンは揮発性で熱に弱いので、血液サラサラを期待するなら、生がオススメです！
切ったねぎをサッと炒めて、卵でとじて頂くと、身体も温まります
