2009-05-03 (Sun) 07:50
病院食に地産地消も夢では・・・その２
地元の農業の活性化を願っていらっしゃる、原田さんと富田さんと一緒に懇談会をしました。
「病院食に地産地消を！！」いかにして成功させるか！！
熱い思いを聴けるし、これから取り組むことがたくさんありそうで、なんだかとっても楽しかったです。
病院が直営で給食業務をしているところは少ないのが現状です。委託業者が参入されているのが大半で、うちの病院もそうです。
だから、いろんな面で新しいことを始めるときは大変なんですが、それがまたワクワクするんですよね
