2009-04-28 (Tue) 07:48
秋田のごま餅！
秋田県のごま餅
白ゴマと黒ごまがたっぷり入っているこの餅は初めて頂きました。とにかく、ゴマだらけのこのお餅の美味しさにはびっくりでした
＜ごまの効用＞動脈硬化、貧血、骨・歯の強化、精神安定、老化防止
ごまの植物性脂肪は、リノール酸やリノレン酸などの不飽和脂肪酸で、コレステロールを減らす作用があります。たんぱく質には必須アミノ酸が含まれており、しなやかな血管を保ち、疲労を回復する働きがあります。それに、ビタミンＢ１、Ｂ２、鉄、リン、マグネシウムが豊富です。
ごまは若さを保つにはもってこいの食材なので、こまめにいろんな料理に使用されてくださいね
