2009-04-23 (Thu) 07:25
病院食に地産地消も夢では・・・！
農産物が豊かな地域なのに・・・何故、県外・輸入食品を使って調理しているんだろう？？
のどかな農村地帯に住んでいても、スーパーには他県の食材が陳列してあり、地元の米や野菜が購入できる店はそう多くはありません。「食の安全と安心を今一度考え直し、農家と病院（給食）を直接結びつけることが出来たら！！」と話し合う場を設けることができました。
「農業のシステムを自分達の手で切り開き、考えていきたい。」と、熱く語られる農業のリーダー的存在の方と２時間びっしり話し込んで、出会うべき人に出会ったと、私はとても嬉しくて、今後の病院食への方向性に一歩近づいた気持ちになりました
。思いを熱く語って伝えていれば、同じ考えの方に出会えて、道は必然的に開けてくるんですよね！
どうか、この企画が成功しますように・・・
