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みごとな根菜です！！

以前、ブログにのせた我が家のだいこんです。

「消化剤」と言われるほど、消化作用に優れています。おなじみのジアスターゼ（でんぷん消化酵素）を含まれていて、胸やけ・胃酸過多・胃腸の働きを助けてくれます。

焼き魚にだいこんおろしって何故だかわかります？

魚の焦げに含まれる発ガン物質（トリプトファンなど）を解消する手助け（解毒作用）をしてくれているそうです。

和食って本当にすごい！！っていつも関心している私です