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病院のカレーうどんの分量

鶏肉４０ｇ
玉ねぎ３０ｇ
ねぎ10ｇ
あげ５ｇ
カレールー３０ｇ（バーモンド甘口が万人向き）
水２５０ｃｃ
薄口しょうゆ５ｃｃ
濃い口しょうゆ３ｃｃ
かつおダシの素0.8ｇ
うどん麺1玉

こんな書き方をしてある献立表を見ながら、調理師さんは食事を作っています。
この分量だと、子ども～高齢者まで、食べやすい辛さに仕上がります。

（ヒサコ）