2010-12-17 (Fri) 07:01

料亭の茶漬け♪

(無題)

 家では茶漬けはほとんど食べないけど。

料亭の茶漬けって生まれて初めてで、
「どんな感じなのかな」ってワクワクして。

で・・・
これが
鯛茶漬け」です。

大きめの丼に俵型(ちょっと平たい感じ)の御飯。
その上には
鯛のなめろうが、甘めの味噌味で仕上げてありました。
三つ葉と浅草のりが散らしてあり、薄めのだし汁が。

おにぎりを崩しながら食べると、口の中に旨みが広がります

私の知っている ザッっとした茶漬け とは、大違いでした
(ヒサコ

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