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焼きなすの皮をむくのが嫌だという方！
下の写真のように、むいた皮をなすの下に敷いて、ホットプレートで焼いてみてください。
皮が焦げる事で、焼きなすの風味がでてきます。

生姜（しょうが）を添えて、頂きました！