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熊本名物

茹でた一本のねぎを切らずに使用します。
3分の1位を５ｃｍ幅で束ね（折りたたみ）、残りのねぎの部分でくるくるっと巻いて出来上がり！
酢味噌（味噌1、砂糖１、酢１、出し汁１）で頂きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　収穫風景です！春になり急に大きくなりました　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　一文字を洗い、半分量は小口切りにして冷凍保存しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　残りは、茹でて一文字のグルグル巻きを作りました！