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柿のは1000種類あるそうです。

熊本の田舎には元山が多い気がします。

柿は肥料も農薬も使わなくても育ちます。

先人たちは収穫が異なる種類の柿をあぜに植

え、旬を長く楽しみました。

近代農業の発展で、食べたいものはいつでも

食べれる状態になって便利になったけれど、

栽培する手間と時間がかかります。

自然と育つ収穫物で旬を楽しむのは

豊かな気がします。