仕事柄、食品メーカーさんが商品の案内に来られます。
栄養強化された品や、カロリーをおさえた
品など、その都度、試食して確かめています。
今回の「たまごせんべい」は鉄5mgも強化してあるのに、鉄臭くなく、とても食べやすく高齢者や女性の鉄欠乏性貧血の方には、勧めやすいお菓子だなって・・・!!
最近はドラッグストアでも、強化食品などが手軽に手に入りますが、種類がまだまだ少なくて。
美味しくて安心して食べることができる品が、栄養士の知識の中には豊富にあるけど、
一般の方に紹介できる方法がないので・・・
こんなの紹介できる方法も検討しようと思っています。
(ヒサコ)