2010-08-30 (Mon) 07:14

サラダの食べ方。

(無題)
ノンオイルのドレッシングをかける前に、
サラダにオイル(αーリノレン酸)をかけていただきませんか。。。

ビタミンA、D,Eなどは脂質に溶けて吸収される栄養素です。
体内に上手く取り入れるためにも、
一日大さじ1杯を目安にしたらいいですよ。


*αーリノレン酸であるえごま油やしそ油は高価なので、サラダのような少量使いにはぴったりです。ちなみに、オリーブ油はオレイン酸です。

(ヒサコ)

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