2010-07-28 (Wed) 06:55

みかんの皮

(無題)食べ終わったみかんの皮を使って、
砂糖漬けをつくりました。

本当はマーマレードにしようかと思ったけど、
母と一緒に作ってみました。

皮を細切りにして熱湯で2回茹でこぼし、
砂糖で炊いて、
最後にグラニュー糖をまぶして乾燥させました。



こんな、素朴な菓子が好きな友人に持っていったら、大好評

レシピを教えてって頼まれました

(ヒサコ

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