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ホットプレート使ってますか！？

餃子はホットプレートで焼けば
絶対に失敗しません。

ホットプレートに
餃子を並べて（市販の品でもＯＫ）
水溶き片栗粉（大さじ２＋１５０cc）を
餃子の上からかけます。

ホットプレートに蓋をし、
スイッチを入れ１８０度で蒸し焼きにします。
水分が無くなり、
水溶き片栗粉がパリパリと
きつね色になってきたら、
餃子にごま油をかけて、艶と香りをつけたら
出来上がりです。

（ヒサコ）